Bolinho sem glúten e vegan

Bolinho de abobrinha, sem glúten, leite e ovos. Receita fácil e que as crianças adoram fazer e comer.

Panqueca

Massa versátil e fácil.

Cuscuz paulista

Uma receita original, sem glúten, sem leite e sem ovo.

Hambúrguer com legumes

Receita ideal para crianças que tem dificuldade de comer legumes.

Pão sem glúten e vegan

Pão sem glúten, leite e ovos. Receita super fácil!

Entender para fazer

Série de publicações que dão dicas de como receber bem alguém com restrições alimentares. Simples e fácil.

Você não tem cara de celíaco.

Mas será que celíaco tem cara?

26 de nov de 2013

Festa sem glúten ou o resgate da simplicidade

Ser celíaco ou ter qualquer outra restrição alimentar te faz viver fora dos padrões.
E por que ao invés de sofrer e se torturar, nós não aproveitamos essa oportunidade?
No final de semana aconteceu a festa de aniversário do meu filho de 6 anos.
A festa, como sempre, totalmente sem glúten.
Começamos a planejar a festa com um pouco mais de 1 mês de antecedência.
Resolvi fazer um almoço, pois por incrível que pareça, fazer uma refeição para 40 pessoas é muito menos trabalhoso do que fazer salgadinhos diversos.
Em poucos dias fiz tudo e congelei.
Claro que alguns detalhes tem que ser feitos no dia, mas dá para deixar quase tudo pronto.
Mas como nada é perfeito, acontecem os imprevistos.
Mas por sorte, os primeiros a chegar foram os parentes, e todos ajudaram!
Primas enchendo balões, primos arrumando as mesas...tias, tio, avó e avôs colaborando.
A mulherada na cozinha rindo e descongelando o almoço nos fornos.
Deu tudo certo, o almoço foi servido, os convidados aprovaram o cardápio, se divertiram, as crianças correram e brincaram, e o principal, o aniversariante ficou feliz da vida.
No fim da festa, muita gente me disse que fazia tempo que não ia numa festa tão divertida.
Eu que já desconfiava, tive certeza, que apesar de todas as facilidades que um buffet pode oferecer, as vezes, uma festa em casa, feita pela família toda, com todos os imprevistos e todo o trabalho que dá, é muito mais gratificante.
Festas assim permitem que as tias, os avôs, que todos, possam participar de forma mais ativa, mais alegre, resgatam o significado de comemorar o aniversário de alguém.
Elas permitem que tenhamos histórias para contar, coisas engraçadas para lembrar. Enfim quando nos dispomos a fazer, quando ao invés de terceirizar, compartilhamos o trabalho com outros, ganhamos a experiência e um monte de lembranças que vão ficar para sempre conosco.

PS: As receitas de tudo que foi servido na festa estarão em breve aqui no blog.

Cardápio da festa
Estrogonofe com leite de coco, sem glúten e lactose

1 de nov de 2013

Hidratante para os cabelos, sem glúten, vegan e baratinho!

Hoje resolvi fazer é um post diferente, sobre beleza.
Como eu já escrevi uma vez, a restrição ao glúten vai muito além da dieta, e os cosméticos são uma fonte constante de preocupação, já que as empresas não são obrigadas a informar nos rótulos se contém ou não glúten.
Tenho sempre o cuidado de andar com a minha lupa para poder verificar a composição, mas nem sempre consigo ler ou identificar os componentes.
Além disso, desde que comecei a ler e estudar sobre o veganismo, tenho o cuidado de evitar produtos de empresas que fazem testes em animais.
Confesso que achar produtos sem glúten e sem crueldade não é tarefa fácil. E os preços não são para qualquer bolso.
Mas tenho procurado opções, e esse post é para compartilhar uma receita de hidratante caseiro para os cabelos.
No site do UOL achei uma receita, alterei um pouquinho e testei.
O resultado é excelente, super barato, fácil de fazer e já na primeira aplicação percebi a diferença.
Uma outra informação interessante, é que esse hidratante ajuda também nos casos de queda de cabelo, por conta da biotina, proteína presente na banana.
Segue a receita. Experimente!!!

Hidratante para cabelos, sem glúten e vegan

Ingredientes
1 banana (eu usei uma bem madura)

Modo de fazer
A receita original diz para amassar a banana, mas é melhor bater a banana, no liquidificador ou mixer. Faça uma pasta, assim fica mais fácil de aplicar.

Aplicação
Os cabelos devem estar secos e limpos.
Aplique a pasta de banana no cabelo, comece pelo couro cabeludo e depois vá espalhando ao longo dos fios.
Cubra com plástico filme e com papel alumínio e espere por 40 minutos.
Enxágue com água e depois lave os cabelos normalmente.

Olha o resultado!
Para ver a receita original e outra com abacate acesse o link Máscara Caseira